Pâtissier de restaurantLE BAILLIAGE

L'Hôtel*** et Restaurant Le Bailliage au cœur des Monts d'Auvergne est un établissement familial.
Ses 23 chambres et suites sont décorées avec soin et permettent à la clientèle d'accéder à un ensemble de services: restaurant, bar, spa et piscine.
Notre restaurant à cuisine semi-gastronomique est ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 13h30 et pour le diner de 19h00 à 20h30 du Mercredi au Dimanche midi inclus.

 

Visiter notre site  https://www.salers-hotel-bailliage.com/

 

 

 

 

 

Poste à pourvoir le 1er Février 2026

 

Notre restaurant à cuisine semi-gastronomique recherche un nouveau pâtissier.

Vous participerez essentiellement à la préparation des desserts mais pouvez être amené à aider au chaud ou aux entrées au sein d'une équipe polyvalente et solidaire. Cuisine tout fait maison avec des produits de saison et local tant que possible.

 

Vous oeuvrez seul au poste des desserts une grande partie de l'année, vous devez donc bien gérer le stress, maîtriser parfaitement les techniques de la pâtisserie française, être organisé.

Si vous le souhaitez, vous pouvez participer à l'élaboration de la carte en adéquation avec l'image du restaurant et en collaboration avec l'équipe.

 

CDI annualisé sur la base de 39h/hebdomadaire (vous êtes rémunérés 169h par mois toute l'année mais ne travaillez pas du 20 Novembre au 1er Février chaque année : congés payés et récupération d'heures). Si des heures supplémentaires sont effectuées elles seront bien sûr rémunérées au taux légal. Travail en coupure l’après midi.

 

Repos du dimanche soir au mardi soir inclus chaque semaine.

Possibilité de logement durant la période d'essai

Repas les jours de travail

Mutuelle payée à 75 % par l'entreprise

Prévoyance collective

L'autonomie, la bonne volonté, le sérieux et la rigueur sont des qualités indispensables pour postuler.

Gestion du stress, organisation & travail en équipe