Chef(fe) de cuisine et Second(e) de cuisine (H/F)LE BUFADOU

Situé au coeur de la station du Lioran, Le Bufadou est le premier Camp de Base sportif de moyenne montagne.

Notre établissement combine hébergement, restauration et convivialité, pour accueillir randonneurs, skieurs, cyclistes et amoureux de nature autour d’une cuisine authentique, généreuse et faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison

Voir notre site ici https://www.lebufadou.fr/

• Lieu de travail : LE LIORAN (CANTAL – 15300)
• Contrat saisonnier – Hiver 2025/2026 (possibilité de prolongation sur la saison d’été)
• Logement possible sur place

Missions principales :
- Élaborer et préparer des plats à base de produits frais et régionaux
- Mettre en avant les spécialités auvergnates (truffade, pounti, fondue aux cèpes, tarte à la myrtille, etc.)
- Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux différents régimes alimentaires (classique, végétarien,

   végan…)
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes HACCP
- Encadrer et coordonner le travail en cuisine en lien avec la direction
- Participer activement

Conditions de travail :
- Contrat : CDD saisonnier (Décembre 2025 à Avril 2026)
- Temps plein, travail week-ends et jours fériés
- Rémunération : selon profil et expérience
- Avantages : logement possible, cadre naturel exceptionnel, équipe conviviale et passionnée

Profil recherché H/F :
- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou montagnarde
- Goût pour la cuisine de terroir, le fait-maison et le travail des produits bruts
- Esprit d’équipe, autonomie et rigueur
- Intérêt pour la vie en montagne et le contact avec une clientèle de sportifs et de vacanciers