Assistant(e) production et laboratoire en alternance (H/F)LES FROMAGERIES OCCITANES - ST MAMET
Talizat (15)Alternance / Apprentissage
Il y a 21 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Assistant de production (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Agroalimentaire
Diplômes :
- Bac+2
- + 5 diplômes
Compétences :
- Permis B
Lieux :
- Talizat (15)
Conditions :
- Alternance / Apprentissage
- Temps Plein
L'entreprise : LES FROMAGERIES OCCITANES - ST MAMET
Les Fromageries Occitanes appartiennent au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 14500 éleveurs et de 9000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 53 sites de transformation en France.
Acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, la société Les Fromageries Occitanes, regroupe 900 salariés et 8 sites industriels répartis sur trois terroirs fromagers forts : l’Auvergne, le Roquefort et les Pyrénées. De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, nous produisons 38 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d’Auvergne et la Fourme d’Ambert AOP, le Roquefort AOP, ou l’Ossau-Iraty AOP, le Bethmale, et l’affinage de Fromages fermiers.
Sodiaal est un groupe handi-accueillant.
Le site de Saint-Mamet, certifié IFS, fabrique, affine et conditionne environ 13 000 Tonnes par an de Cantal AOP, Pâtes molles et persillées avec un effectif de 250 personnes.
Description du poste
Au sein de notre site de production de Talizat, nous sommes à la recherche d'un(e) alternant(e).
Ce site est spécialisé dans la production de Cantal au lait cru et compte 20 collaborateurs.
Au quotidien, dans le respect des règles QHSE, vous êtes amené(e) à :
- Assurer le suivi de la techno,
- Suivre l’affinage des produits au sein du tunnel,
- Revaloriser les fines,
- Assurer le suivi des rejets de la STEP,
- Assurer les missions du laboratoire,
- Préparer les plans d’échantillonnage.
Date de début : 06/09/2026
Durée du contrat : 1 an
Description du profil
Vous êtes une personne :
- Rigoureuse,
- Autonome,
- Curieuse,
- Force de proposition.
Cette opportunité vous intéresses ? Rejoignez l’aventure Sodiaal !
Référence : AA0067KK