CHEF D’EQUIPE (H/F) - CDILes Fromageries Occitanes -ST FLOUR

SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9 000 salariés et 15 300 éleveurs. Le groupe appartient à ses producteurs laitiers adhérents, possède plus de 50 sites industriels en France et en Europe, et réalise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros.

Spécialisés dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés...

Acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, la société Les Fromageries Occitanes (LFO), regroupe 900 salariés et 8 sites industriels répartis sur trois terroirs fromagers forts : AUVERGNE / ROQUEFORT / PYRENEES.

De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, nous produisons 38 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d’Auvergne et la Fourme d’Ambert AOP, le Roquefort AOP, ou l’Ossau-Iraty AOP, et l’affinage de Fromages fermiers.

Le site de Saint-Flour, certifié IFS et BRC, fabrique et affine environ 8 000 Tonnes par an de Bleu d’Auvergne AOP, Fourme d’Ambert AOP et de Pâtes molles persillées avec un effectif de 100 personnes.

Afin de renforcer l’équipe du site de Saint-Flour, nous recherchons un chef d’équipe (H/F).

Rattaché au chef d’atelier, le chef d’équipe assure le bon fonctionnement de l’atelier et est chargé de l’animation et du management d’une équipe d’environ 30 personnes au sein de l’atelier de production de fromages à pâte persillée. Parallèlement à votre mission, vous serez amené à participer à différents projets (essais, conduite du changement, amélioration continue).

- Assurer, l’encadrement opérationnel d’une équipe d’environ 30 personnes.

- Appliquer et faire appliquer les standards de production, qualité et sécurité

- Coordonner de l’activité de l’ensemble de l’équipe et veiller à la bonne marche de l’atelier (qualité du travail effectué dans le respect des consignes pour assurer la sécurité des aliments et la qualité des produits, état général du matériel, …)

- Manager les collaborateurs : intégrer, former, évaluer, réaliser les entretiens annuels.

- Signaler les dysfonctionnements et être force de proposition d’améliorations qualitatives, techniques, organisationnelles.

- Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l’entreprise.

- Animer des réunions de service (points 5 minutes…).

- BTS ENIL ou expérience professionnelle en fromagerie équivalente.

- Sens de l’organisation et rigueur.

- Esprit d’équipe, sens de l’écoute et capacités managériales.

- Une expérience de fromager serait un plus.

- Gestion de projets : participation, force de proposition, pro action.

- Maîtrise de l’outil informatique requise.

- Polyvalence, travail posté 2x8, travail de week-ends et jours fériés.