LABORANTIN (F/H) – CDILes Fromageries Occitanes -ST FLOUR

SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9 000 salariés et 15 300 éleveurs. Le groupe appartient à ses producteurs laitiers adhérents, possède plus de 50 sites industriels en France et en Europe, et réalise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros.

Spécialisés dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés...

Acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, la société Les Fromageries Occitanes (LFO), regroupe 900 salariés et 8 sites industriels répartis sur trois terroirs fromagers forts : AUVERGNE / ROQUEFORT / PYRENEES.

De la fromagerie traditionnelle à la plateforme moderne de conditionnement, nous produisons 38 000 tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de chèvre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d’Auvergne et la Fourme d’Ambert AOP, le Roquefort AOP, ou l’Ossau-Iraty AOP, et l’affinage de Fromages fermiers.

Le site de Saint-Flour, certifié IFS et BRC, fabrique et affine environ 8 000 Tonnes par an de Bleu d’Auvergne AOP, Fourme d’Ambert AOP et de Pâtes molles persillées avec un effectif de 100 personnes.

Nous recherchons notre futur LABORANTIN (H/F) pour le site de Saint-Flour (15).

La mission de ce poste, rattaché au Responsable Qualité – Hygiène, consiste à effectuer les analyses physico-chimiques, les interprétations et la transmission des résultats, en toute impartialité et confidentialité, et alerte en cas d’anomalie.

- Il réalise des analyses (physico-chimique) conformément aux protocoles et procédures définis

- Il interprète les résultats

- Assure le lien entre le labo du site et le labo central

- Il alerte en cas de non-conformité aux cahiers des charges, à la législation et spécifications des méthodes.

- Il utilise le matériel conformément aux procédures définies et alerte sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement de matériel (surveiller et étalonner les appareils de mesure et de contrôle)

- Renseigne les données dans les différents documents d’enregistrement

- Participer à l’entretien de son matériel

- Le Laborantin peut prendre en charge des missions qualité (prélèvement, contrôle et enregistrements, etc…)

Niveau BAC ou expérience professionnelle équivalente

Femme/Homme de terrain.

Expérience dans le secteur agroalimentaire.

Respect des méthodes et organisation en place.

Respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Esprit d’équipe, rigueur, capacités d’organisation et d’anticipation.