Second de cuisine H/FHôtel - Spa & Restaurant LA BORIE D'HÉLIPSE (Domaine des Granges)

Dans le Cantal, entre Aurillac et Salers, La Borie d'Hélipse se blottit au pied du village de Tournemire, classé parmi les Plus Beaux Villages de France, à 20 minutes d'Aurillac.

Dans le paysage préservé du Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne, vous trouverez au sein de notre établissement un éventail de services de qualité pour un séjour raffiné :

• Un hôtel 4 étoiles où vous serez accueillis avec courtoisie et convivialité, dans l'esprit d'une maison de famille.
• Un restaurant gastronomique étoilé où la cuisine moderne et subtile met à l'honneur l'excellence des produits locaux.
• Un espace spa : piscine intérieure, salle de fitness, sauna, hammam, soins bien-être.

Descriptif du poste :

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine talentueux(se) pour rejoindre notre brigade. Aux côtés du chef et de l’équipe, vous participerez à l’ensemble de la production culinaire, au service du restaurant gastronomique mais également dans un rôle polyvalent :
préparation des petits déjeuners de l’hôtel, des tea times et du room service.

Fort(e) d’une expérience en restaurant gastronomique, vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre rigueur, votre autonomie et votre dynamisme.

Condition de travail et avantages :

Poste à pourvoir en CDI, à temps complet (169h mensuelles).
La rémunération sera définie selon votre expérience à un poste similaire.

✔️ Deux jours de repos consécutifs par semaine
✔️ Fermeture annuelle de début janvier à début février
✔️ Mutuelle entreprise

Nous recherchons une personne expérimentée en restauration gastronomique, motivée et impliquée, souhaitant évoluer au sein d’un établissement exigeant et bienveillant.

Nous recherchons une personne responsable, organisée, autonome.
Nous souhaitons une personne ayant entre 5 et 10 ans d’expérience à un poste identique dans
un restaurant gastronomique.