Technicien de Laboratoire (F/H)Lallemand

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie et de la production fromagère.

Le groupe, présent sur 5 continents et dans 45 pays, compte plus de 6600 salariés.

Le site industriel d’Aurillac possède une expertise dans de nombreux domaines de pointe comme les compléments alimentaires, la production d’actifs pharmaceutiques, les applications laitières et œnologiques. Fort de son savoir-faire, le site d’Aurillac et ses 145 collaborateurs œuvrent chaque jour pour produire des micro-organismes adaptés aux différentes applications.

Ce site connait depuis plusieurs années une politique d’investissement dynamique avec une augmentation des capacités de production.

En tant que Technicien(ne) de Laboratoire et au sein d'une équipes d'une dizaine de collaborateurs, vos missions seront en grande partie :

• Préparer et stériliser des milieux de cultures pour les étapes de préparation d'inoculum et pour les milieux de contrôle qualité.

• Assurer et anticiper la gestion des stocks de milieux de culture et contrôle qualité selon les besoins planifiés.

• Préparer des inocula pour la fermentation à grande échelle.

• Effectuer les analyses microbiologiques pour la recherche de contaminants et la concentration microbienne des produits testés.

• Exprimer, interpréter et enregistrer les résultats d'analyse.

• Participer au bon fonctionnement de la vie au laboratoire (contrôle des équipements, nettoyage, passage de consigne...)

• Bac à Bac +3 dans le domaine des biotechnologies, des analyses microbiologiques avec une première expérience réussie en laboratoire.

• Maitrise des équipements de laboratoire

• Capacité à travailler en équipe

• Rigueur

• Précision

• Esprit d'analyse

• Communication